Laut der Person, die diese Bierbeschreibung verfasst hat, ist die Gose der durstlöschendste Bierstil. Die Kombination mit dem Zitrus-Kraftpaket Yuzu ist eine himmlische Verbindung. Das Bier ist eine Co-Fermentierung mit einem reinen Alestamm und Milchsäurebakterien. Dazu kommt noch Yuzu-Saft und -Schale. Das Profil wird durch eine großzügige Zugabe von auf Vancouver Island geerntetem Meersalz abgerundet. Die Yuzo Gose ist geschickt ausbalanciert, wobei die Säure aus der Gärung den verführerischen Zitruscharakter betont und das Meersalz das ganze Erlebnis noch weiter aufhellt.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Yuzu Schale, Yuzu Saft, Hefe, Meersalz, Milchsäurebakterien

*saisonal